直江津駅から徒歩約３分にある、”安い、うまい、量がある”がモットーのお食事処です。

店長の杉田さんが1人で営んでいます。

18歳で料理の道へ進むべく県外へ、そして30歳で地元・上越に戻り、自分のお店を始めました。

現在のお店は２店舗目なんだそう。

「全部自分一人で作っているよ。料理人としての基礎がしっかりしていることが大切だからね、どんな創作料理でもそこがしっかりしていればうまいものは作れるよ」と杉田さん。

提供しているメニューは、どれもインパクトのある料理ばかり！！！

地魚を使った80種類以上の料理を提供しています。

今回は人気メニューだった『地魚とアスパラの磯部揚げ』（1,000円）が期間限定で復活します！

アスパラを地魚と海苔で巻いて揚げた一品。

お好みで天つゆやユズ塩とともに食べてくださいね！

ご飯、味噌汁、漬物、小鉢がセットになった定食（1,300円）も提供しています。

ほかにも迫力のある魚料理がたっっっっくさん！

「上越にはおいしいお魚がいっぱいだよ。生活のなかに当たり前にある魚の魅力を料理で伝えたいな」と杉田さん。

ぜひ、杉田さんが作る魚料理をお腹いっぱい食べてくださいね！