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玉ネギの消費量が半端ない妙高市のソウルフード|妙高市新井

  • 情報掲載日:2022.01.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

昭和47年創業のとん汁専門店。

「とんたち」の愛称で親しまれ、今では妙高市民のソウルフードとなっています。

看板メニューの『たちばなのとん汁』(並970円)は、玉ネギの甘みとうまみが凝縮された濃厚な味わい。

オリジナルの味噌で作るスープのほとんどが玉ネギの水分で、丼一杯に約1.5個分(!)も使われているそうなんです。

具材は玉ネギ、豚肉、木綿豆腐とシンプルですが、食べ応えは満点!

単品や定食ではもちろん、味噌ラーメンにとん汁をかけた『とん汁ラーメン』もおすすめです。

DATA

とん汁の店 たちばな
住所
妙高市栗原2-3-10
電話番号
0255-72-2450
営業時間
10:30~14:30/16:30~18:30
休み
月休
席数
37席
駐車場
20台

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