地魚横地魚縦 地魚横
  1. Home
  2. グルメ
  3. 創業時からのこだわりは、フワッフワッの生地!|新発田市

創業時からのこだわりは、フワッフワッの生地!|新発田市

  • 情報掲載日:2022.01.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
看板や旗が目印です
看板や旗が目印です
店内のメニュー表もレトロでカワイイ!
店内のメニュー表もレトロでカワイイ!

新発田市の商店街にある創業80年以上のアイスクリーム屋さん。

昔ながらの手作業で作る牛乳不使用のアイス7種類のほか、お茶なども販売しています。

定番のアイスクリームもいいですが、寒い季節はあたたかいおやつが食べたくなる……

せっかくならば、アイスクリームショップ スギサキでしかないあったかおやつもぜひ食べてほしい!

『玉子まん』(1個110円)
『玉子まん』(1個110円)

『玉子まん』はふわふわと膨らんだてっぺんに、レーズンがちょこんと乗ったシンプルな蒸しパン。

生地は卵、牛乳、砂糖のほか、隠し味に白あんを使い、やらかい風味に仕上げています。

「蒸し器を変更した時や材料を変更した時に、同じようなフワフワとした生地にならなくて大変でした。でも試行錯誤の結果、創業当時と変わらぬ生地感に仕上がってます」と店長の杉﨑美弥子さん。

店頭では保温機に入れているとやわらかい生地がふやけてしまうので、基本的に作ったら冷凍保存してるいるそう。

なので冷凍のまま購入されたら、お家で温めて食べてくださいね!

「もしも電話で到着時間をお伝えいただければ、到着時間に合わせて温めておきますよ」とやさしさ溢れるサービスも。

『玉子まん』以外にも、モチモチとした生地で豚ひき肉、生姜、玉ネギを包んだ『肉まん』(1個130円)もおすすめです!

店長の杉﨑美弥子さん
店長の杉﨑美弥子さん

DATA

アイスクリームショップ スギサキ
住所
新発田市大手町1-5-2
電話番号
0254-22-2066
営業時間
11:00~18:00
休み
木、12月31日(金)~1月5日(水)休
駐車場
なし

同じエリアのスポット