【チャーハン亭佐咲】チャーハン専門店の計算された味わいにスプーンが止まらない！

グルメ

チャーハン専門店の計算された味わいにスプーンが止まらない！｜新潟市東区東中島

チャーハン亭佐咲

東新潟駅から徒歩５分ほどの場所にお店を構えるチャーハン専門店。

定番の『炒飯』をはじめ、『ガーリック肉炒飯』や『ほうれん草としらすと桜エビのチャーハン』など、個性豊かなチャーハンを常時７種類ラインナップしています。

中華レストランやアジア料理店、ラーメン店で修業を積んだ佐々木崇さんが腕を振るっており、あんかけラーメンにも定評があるんです。

なかでも不動の人気を誇るメニューが『五目あんかけチャーハン』（860円）。

卵、ネギ、新潟県産米というシンプルな食材で構成されるチャーハンは、1人前ずつ強火で一気に炒めることでパラパラな仕上がりに。

その上には、8種類の具材が入ったあんがたっぷりとかかっています。

あっさりチャーハンとうまみの強いあんは最高のコンビネーションです。