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お手製かまどで作る、絶品お取り寄せパン|糸魚川市

  • 情報掲載日:2021.11.10
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
お店を営む岡崎夫婦・牧子さんと学さん。とてもやさしくて素敵な方々でした
お店を営む岡崎夫婦・牧子さんと学さん。とてもやさしくて素敵な方々でした

糸魚川の自然に惚れ込み、仙台から移住してきた岡崎夫婦が営むお取り寄せ専門店。

”Ragged oven”とは、”ポンコツなかまど”という意味だそう。

ご主人の学さんが独学で作ったかまどが、その由来となりました。

そんな薪窯もこの夏で2代目! (今回も学さんが作られたそうです)

正直、全然ポンコツなかまどなんかじゃありませんよ!!!

パンを食べた瞬間に口の中に広がる小麦の香りのおいしさに、帰りの車で衝撃を受けました。

保存料は一切使わない、小麦本来のおいしさは感涙ものです。

火曜と金曜の朝に、こちらのかまどでパンを焼いています
火曜と金曜の朝に、こちらのかまどでパンを焼いています
取材時に丁度焼きあがった食パン。調理場には焼きたてのおいしい匂いに溢れていました
取材時に丁度焼きあがった食パン。調理場には焼きたてのおいしい匂いに溢れていました

販売は週2回、メール、電話、フェイスブックのメッセンジャーから注文が可能です。

パンは全13種類、セットでも単品でも購入可能とのこと。

今回、ご紹介するお取り寄せセットは『Ragged ovenのおすすめセット』(2,280円)です!

ご夫婦が13種類の中からセレクトした6種類のパンが入っています。

『Ragged ovenのおすすめセット』(2,280円)
『Ragged ovenのおすすめセット』(2,280円)

この素敵なお取り寄せセットのなかから、ご夫婦おすすめのパンを3つご紹介します!

『ライ麦プレーン』(写真・M310円、L610円)
『ライ麦プレーン』(写真・M310円、L610円)

ご夫婦2人も、真っ先に挙げたのが『ライ麦プレーン』(写真・M310円、L610円)。

ほのかな酸味が食欲をそそるんだとか。

『全粒粉 いちじくとオレンジピール』(写真・M500円、L950円)
『全粒粉 いちじくとオレンジピール』(写真・M500円、L950円)

『全粒粉 いちじくとオレンジピール』(写真・M500円、L950円)は、イチジクの優しい甘味とオレンジピールの芳ばしい香りが魅力。

お取り寄せパンの中でも人気No.1の酵母パンです。

『角型食パン』(写真・1斤350円、2斤680円)
『角型食パン』(写真・1斤350円、2斤680円)

もちもち、しっとりとした仕上がりの『角型食パン』(写真・1斤350円、2斤680円)も人気です。

『山型食パン』(1斤350円、2斤680円)も販売しています。

こちらは、外側がサックリとした軽い仕上がりになっているそう。

左上から時計回りに『全粒粉 プレーン』、『全粒粉 いちじくとオレンジピール』、『角型食パン』、『ライ麦プレーン』、『ライ麦 くるみとレーズン』、『ベーシック レーズン』
左上から時計回りに『全粒粉 プレーン』、『全粒粉 いちじくとオレンジピール』、『角型食パン』、『ライ麦プレーン』、『ライ麦 くるみとレーズン』、『ベーシック レーズン』

3つ以外にも、『ベーシック レーズン』(M360円、L670円)、『全粒粉 プレーン』(M300円、L590円)、『ライ麦 くるみとレーズン』(M460円、L870円)が入っています。

そのパンもとってもおいしいので、ぜひ一度お取り寄せしてみてください!

DATA

薪のかまどのパン屋です Ragged oven(レゲット ベン)
住所
糸魚川市大字中野269
電話番号
080-7701-6828
営業時間
10:00~15:00
休み
日月水木土休
駐車場
なし

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