African Bakery Cafe Namitete（以下ナミテテ）は新潟市西区、越後赤塚駅そばにあるベーカリーカフェです。
新潟市側からは、はためくマラウイの国旗が、巻方面からは巨大なアフリカの動物の壁画が目印です。

アフリカを思わせる空間には、全粒粉やライ麦を用いた「アフリカ系」をはじめ、120種類以上のパンが並んでいます。


こちらナミテテの秋のおすすめパンがこちら。

写真では伝わらないかと思いますが、なかなかのビッグサイズ！
そうですね…小さなラグビーボールくらいはあるのでは？

ふわふわ食感のチョコレート生地に包まれているのは、ホクホクに炊いたサツマイモ。
かなりたっぷり入っています！
カスタードクリームも入っていて、チョコレートとサツマイモとの相性が抜群。
ペロリと1個食べられそうです（いえ、食べられます。断言）。

そしてナミテテで今話題なのがこちらです。

ナミテテでは『フォーシーズンシュトーレン』を展開中。
シュトーレンといえばクリスマス前に食べるドイツ発祥のお菓子ですが、その名の通り四季それぞれに合わせたシュトーレンを提供しているのです。
基本となる生地は本場ドイツのレシピを用い、マイスターから指導を受けたという本格派。

その秋バージョンがこちらの『オータムシュトーレン（ベリーベリー）』。
有機栽培のマキベリーパウダーを練り込んだ鮮やかな紫色の生地がとってもきれいです。
中に入ったブルーベリー、クランベリー、ストロベリーのそれぞれの酸味と熟した甘みを楽しんでくださいね。

なお、オータムシュトーレンの販売は11月中旬頃まで。

その後には『ウィンターシュトーレン』が登場します！
ドライフルーツとナッツがたっぷり入った贅沢なシュトーレンです。
こちらもお楽しみに。