ただいま白鳥飛来の最盛期！　阿賀野市瓢湖の近くにある古民家風居酒屋、紅生。

店長の石原さんが作る手作り料理でもてなしてくれる人気のお店です。

天井が高くって囲炉裏もある店内は雰囲気サイコー。くつろげます。

さて、そんな紅生で、店長念願のランチ営業をスタートしました。

「以前からランチ営業をやりたいと思っていたんです」と石原さん

メニューは、日替わりのパスタ2種と「がぶ丼」なるメニュー。

パスタは、基本的に日替わりで150ｇの大盛りだ。
今後頻繁に登場するであろうオススメメニューはこちらの2つ。

『甘エビのトマトクリームパスタ』は、大ぶりの甘エビが大量に入った華やかメニュー。パスタを取り囲むようにムール貝も添えられています。

『和風たらこ』は上にパラパラとのせられた海苔の風味もあいまって、和の雰囲気を感じるメニュー。たらこの濃厚な味わいがクセになりそう！

そして、男性客に人気が出そうなのが、その名も『がぶ丼』！
牛赤身肉のステーキをご飯の上に敷き詰めた、そのビジュアルからして迫力満点。
ステーキはハーブ塩、ブラックペッパー、ニンニクで味付け。
バター、ワインビネガーなどで作ったソースとの相性バッチリ。
そのままご飯と一緒にいただくんだけど、ワサビを付けて食べるのもオススメです。

すべてのランチメニューには、エビグラタン（中に隠れているエビが大きい！）、バゲット、サラダが付いてます。

ランチは、パスタが各10品、がぶ丼が5品限定。
いずれも980円です。

阿賀野市エリア在住在勤の人はもちろん、瓢湖の白鳥目当てでお出かけの際にもぜひ！