べべがあるのは、三条市の住宅街。
決して分かりやすい立地ではないにもかかわらず、客足の途絶えない人気店です。

多くのお客のお目当ては食パン。
湯種製法で作る、やわらかでしっとりふっくら、ほんのり甘い食パンが大人気です。

食パンに加え、食パンを使ったフルーツサンドやサンドイッチも人気。

秋のおすすめが、県内産のなしを使ったフルーツサンド。
和梨のコンポートとミルキーな生クリームを、自慢の食パンで挟んでいます。
軽く煮ただけのコンポートなので、和梨特有のシャキシャキ食感はそのまま。
旬に応じて品種を変えながら提供します。

食パンを使ったもの以外にも、菓子パン、惣菜パンが豊富に揃っています。


さらにユニークなのが、パン以外の商品も販売していること。
なかでも、三条市下田の天然水『千年悠水』と本葛粉を使った水まんじゅうは人気商品です。

そして、最近登場したのがウインナー。

長さ15センチのウインナーを6本入り578円で販売します。

発売のきっかけは、人気の惣菜パン『ジューシーウインナードック』。

フランスパン生地でウインナーと粒マスタードを包んだパンです。
シンプルだからこそ、ウインナーのおいしさが際立ちます。

このウインナーは、パンに合うよう地元メーカー・越後ハムに特注したもの。
「ウインナーを使ったパンを作るなら、ウインナーもオリジナルで作りたい」と考え、越後ハムに製造を依頼したそうです。

特徴は、粗挽き肉のジューシーな食感としっかりとした味付け。

とてもおいしいウインナーゆえ、単品でも販売することに。

「パンに合うので、ご飯にもよく合いますよ。朝食のおともにぴったりです」と川村さん。

ウインナー好きのみなさん、一度試す価値ありますよ！！