【北京菜舘仲町店】地元民に愛される！家族で作る中華料理

グルメ

地元民に愛される！家族で作る本格中華料理｜上越市

北京菜舘仲町店

龍模様が描かれた中国の宮廷のような華やかな外観が印象的。

店内には大きな円卓があり、中国の友人にもらったという骨董品も本場の雰囲気を醸し出しています。

店主・黄国雄さんのお父様は中国出身。

昭和26年にこの店を開き、以来家族で営んでいます。

現在は国雄さんの息子さん2人がメインでお料理を作られているそう。

提供するのは日本人の舌に合うようアレンジされた中華料理。

創業当初からの味をベースに、国雄さんや息子さんたちが修行先で学んだ技術を取り入れ進化させています。

前菜の『豚果鶏丁』（1,000円）は具材の多彩な食感が味わえる一品。

『ピータン』（600円）は中国から取り寄せているそう。

ほか、麺類も飯類も種類豊富で迷ってしまう！

インタビュー終了後、「ちょっと出前に行ってくるわ！」と国雄さん。

この夏もバイクに乗って絶品中華をお届けしているそうです。