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創業38年の東横といえば、ラーメン王国・新潟5大ラーメンのひとつとして数えられる「濃厚味噌」の言わずと知れた名店。
若者から年配の方まで、新潟県民なら一度は食べたことあるよー!って方がほとんどのはず!
そんな東横の看板麺『新潟濃厚味噌ラーメン』の味噌、スープ、麺、具材にいたるまで、すべてをさらに美味しくグレードアップしました。
みんな大好き『新潟濃厚味噌ラーメン』のバージョンアップお披露目イベントが開催されます!
気になるその内容はなんと……
『新潟濃厚味噌ラーメン』をワンコイン500円で提供!
通常820円の提供なので、お得すぎる特別価格です!
イベントの開催は紫竹山本店のみで、
7月22日(木)・7月23日(金)・7月24日(土)・7月25日(日)の4日間限定。
これは行くしかないでしょ!
グレードアップ① 味噌ダレが100%越後味噌に!
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東横の味を支える重要な味噌。
今まではブレンド味噌を使っていましたが、リニューアル後は聖籠町の老舗味噌蔵・渋谷商店の越後味噌100%にグレードアップ!
新潟の米味噌をつかうことで、名実ともに「新潟濃厚味噌」にふさわしいラーメンになりました。
グレードアップ② ベースのパイタンスープがさらに濃厚に!
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ベースとなるパイタンスープは、豚骨の量をドドンと1.4倍増量。
「濃厚」→「超濃厚」にグレードアップしました!
丁寧に炊いているので、臭みはありません。
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重厚感ある豚骨スープに濃厚な味噌ダレ。
この最強タッグから生まれる特濃スープが東横の「新潟濃厚味噌」の秘訣です。
グレードアップ③ 自家製極太麺の小麦感がアップ!
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個性的な特濃スープに劣らない存在感を放つ自家製太麺。
製麺には従来の小麦粉より、さらに小麦の香りが強い小麦粉にチェンジ。
県産米粉の配分も変え、小麦の風味豊かでモチモチ感がアップしました!
グレードアップ④ 具材が豪華に!
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バージョンアップした『新潟濃厚味噌ラーメン』はトッピングされる具材も豪華になりました。
従来のもやし・キャベツに加えて、バラチャーシュー・メンマ・ネギ・キクラゲ・ひき肉・背油がイン!
満足感もアップしました。
グレードアップ⑤ 割りスープのうま味がアップ!
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東横といえば、割りスープで好みの濃さにスープを調節できるお馴染みのスタイル。
動物系のあっさりとした割りスープは煮干しの量をドドンと4倍増量!
煮干しの風味が加わり、うま味成分もアップ。
割りスープで「薄める」というイメージから「さらに美味しく」改良されました。
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長年のこだわりを突き詰めてさらに美味しくなった『新潟濃厚味噌ラーメン』。
東横が誇る自信作です!
500円で味わえるこの機会に、ぜひ足を運んでくださいね!
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DATA
元祖新潟濃厚味噌 東横 紫竹山本店
- 住所
- 新潟市中央区紫竹山1-8-20
- 電話番号
- 025-290-4770
- 営業時間
- 11:00~22:00(LO21:30)
- 休み
- 無休
- 席数
- 50席
- 駐車場
- 17台
- リンク
-
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