【つけめん・らーめん猫満】麺を食べ終えても地獄は終わらない…。猫満の『台湾つけめん』

グルメ

麺を食べ終えても地獄は終わらない…。猫満の『台湾つけめん』｜新潟市東区

つけめん・らーめん猫満

つけめん・らーめん猫満は、新潟市東区、赤道沿いにあります。

店名からも分かるように、看板メニューはつけ麺。

「辛い麺」特集ゆえ、辛いつけ麺があったら取材したいなーなんて思いつつ聞いてみると…ありました！

名古屋めし「台湾ラーメン」をアレンジした『台湾つけめん』です。

つけ汁に大粒のひき肉と唐辛子などを混ぜ込んだ辛肉醤（ラーロージャン）をたっぷり加えた、激辛つけ麺です。

相当な辛さですが、ほのかな甘み、魚粉の香りとのバランスが絶妙。
風味豊かなモチモチシコシコ麺もしっかり主張します。

麺を食べ終わったー！　やったー！　完食！　と思ったら大間違い（いや、それでもいいんですけど）。
猫満名物、「猫まんま」を楽しまねば!!

麺を食べ終えたつけ汁に、無料の「追い飯」を追加して、最後まで味わい尽くすべし。

なお、辛さ控えめの「アメリカン」、超激辛の「イタリアン」、山椒入りの「ジャポニカン」もあります。

お好みでどうぞ。