【ラーメン侍元】濃厚背脂と超しょっぱい醤油ダレが最強にマッチ！

グルメ

濃厚背脂と超しょっぱい醤油ダレが最強にマッチ！｜新潟市西区青山

ラーメン侍元

大量の背脂を降りかけた侍元の顔『ちゃっちゃ麺』の汁なしバージョンが『ちゃっちゃ和え麺』（870円）です。

丼に投入された230グラムのごわごわ極太麺の上に、白く美しい背脂が丁寧に敷き詰められています。

そこへ葉ネギ、メンマ、カツオブシ、チーズ、卵黄、麺に絡みやすいように刻んだチャーシューがきれいに並んでいて、崩してしまうのが勿体ない。。。

でも、食べる際は容赦なく混ぜちゃいましょう！

いざ食べてみると背脂、チーズ、卵をまとった極太麺の濃厚さとまろやかさと、超しょっぱい特製醬油ダレが絡みあって最強の相性です！

ひと通り楽しんだら、卓上の酢やラー油で味変を楽しむもよし。
さらに、岩海苔、玉ネギ、モヤシ、マヨネーズなどのトッピングを追加するツウなファンも。

香味油の風味がいい感じな『油そば』（840円）も、ぜひご賞味ください。