![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2021/04/73d9f3330b4f0d8e1e3a2a462aed57b9-760x503.jpg)
大型倉庫をリノベーションした複合商業施設。
店名のNESTは「巣を作る」という意味。「クリエイティブな大人たちが集う遊び場」をコンセプトに、他分野で活躍する建築家、映像クリエイター、フォトグラファー、ディレクター陣が立ち上げた。
まずは、ミシュラン掲載店シェフ・川又真さん(上写真中)が作るカヌレの専門店・canelé de CHIANTI、農家の息子・本間純平さん(上写真左)が手掛けるジェラート店・ハナタバ、焙煎士・白井渉さん(上写真右)がオーナーを務めるコーヒーショップ・Days CoffeeRoasterの3店舗でスタート。
![canelé de CHIANTIの店内はカヌレが1個1個美術品のように並ぶ](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2021/04/e4dfc835bf1f2586269103082bad558d-760x503.jpg)
![ハナタバのジェラート](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2021/04/cea7e434aadfb68080f0b144b1a86595-760x503.jpg)
![Days Coffee Roaster](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2021/04/08943a21c50c3cd16bfad2c04194a9e0-760x503.jpg)
全店テイクアウトスタイルで営業している。
夏に向け、今後は新しいお店も続々と加わる予定。各お店の詳しい情報はInstagramでチェックしてみて。
![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2021/04/1A2A1991-760x503.jpg)
DATA
NEST女池神明
- 住所
- 新潟市中央区女池神明3-14-4
- 駐車場
- P9台(共有)
- リンク
- NEST女池神明Instagramはこちら