そうなんです。これは同じ新潟県民でも「え～！」という声が聞こえてくると思いますが、長岡では赤飯はピンクじゃありません！
長岡で生まれ育った人たちにとっては、写真のような茶色の赤飯が当たり前なのです。その昔、ササゲ豆が採れず、代わりに醤油で色を付けたとか、摂田屋地区などに醸造文化が根付いていて、醤油造りが盛んだったからという説もあります。おだんごで有名な江口だんご 本店特製の『長岡赤飯』（432円）は、現在はテイクアウトで楽しむことができますよ。
もちろん、大人気のお団子もお忘れなく～。
DATA
江口だんご 本店
- 住所
- 長岡市宮本東方町52-1
- 電話番号
- 0258-47-4105
- 営業時間
- 9：00～18：00（甘味処は10：00～17：30、 LO17：00）
- 休み
- 無休
- 席数
- 20席
- 駐車場
- 30台