【麺屋あごすけ】県内外のラーメンマニアがあごすけのアゴダシの虜に！

グルメ

県内外のラーメンマニアがあごすけのアゴダシの虜に！

麺屋あごすけ

開店前から店頭に自然発生する長蛇の列は上越の日常的光景。

店名の由来にもなっている焼きアゴ（トビウオ）を使用したラーメンを求め、県内外から連日多くのラーメンマニアが訪れます。

ここに来たらまず食べたいのが、焼きアゴのスープと、隠し味に熟成ハムを使用した丸鶏スープの2層スープが特徴的な『鶏塩上湯麺』（900円）。

まずはそっと一口。

その後、別盛りのトッピングを加えたり、2層のスープが少しずつ混ざり合うことで生まれる味の変化を楽しんでみてください。

また、全粒粉の香り高い自家製麺は奥深いスープと絶妙に絡み合います。

「並んででも食べたい！」と県内外から多くのお客さんがお店に訪れるのにも納得です。