十日町ならではの名物グルメと言えば、そばですね。
本格そばと、十日町ならではの田舎料理を存分に味わえるのが、このAbuzaka（アブザカ）というお店です。
自家栽培・製粉した「とよむすめ」を使い、ふのりをつなぎにしたそばは実に喉越しがよく、そば本来の香りが口いっぱいに広がります。
このそばと、地元で採れた山菜や季節の野菜をメインにした郷土料理を一緒に楽しめるのが『ブッフェランチ』（1,680円）です。
煮しめやおにぎり、けんちん汁など体にやさしい料理が並び、好きなだけ食べられます。ちょうど今はコゴミ、ウドなど春の山菜たちが登場する時期。今だけの味をお食べ逃しなく！
食後には、そば粉をブレンドした『十日町コーヒー 小さなスイーツ付き』（550円）をどうぞ。
DATA
Abuzaka
- 住所
- 十日町市南鐙坂2132
- 電話番号
- 025-755-5234
- 営業時間
- 11：00～15：00
- 休み
- 木曜
- 席数
- 49席
- 駐車場
- 30台