ここ数年でベーカリーやカフェ、ビアスタンドなどがオープンし、新旧いろいろなお店が入り混じり、活気のある見附市の本町～新町商店街。

その新町商店街の一角に土、日曜のみ営業するコーヒースタンドが仲間入りしました。

お店の名前はShirasagi.coffee（シラサギコーヒー）。もしかすると、見附の方ならピンと来る人がいるかも知れません。

そう、この場所は、その昔

地元で愛されていたレコードショップ、シラサギレコードがあった場所なのです。

「見附の方たちなら誰でも知っている“シラサギ”の名前をそのままにすることで、親しみを持ってもらえたらと思って」と話すのは店主の花谷信弘さん。

そんなShirasagi.coffeeで提供するのは、長岡市与板のロースター、ナカムラコーヒーロースターsの豆を使ったエスプレッソです。

メニューは『ラテ』（490円）、『アメリカーノ』（430円）の2つだけでテイクアウトのみでの販売。

「いい意味で、あまり主張しすぎず、飲みやすさを大事にした味わいです。なぜかと言えば、すぐ近くにpictoさんや大黒製パンさんという、見附を代表するおいしいパン屋さんがあるので、そのパンと一緒に味わってもらいたくて。それが、このお店をはじめたきっかけのひとつでもあるんです」。

おいしいパンのおともと言えば、もちろんおいしいコーヒー、ですよね。

“ないんだったら自分で創る！”が花谷さんのモットー。

店舗の内装から無垢材のカウンター、ベンチまですべてをDIYで完成させました。

外の光が差し込むウッディであたたかみのある店内。壁の右側には花谷さんの大好きなレコードジャケットをアートとしてディスプレイ。左側のシラサギレコードのロゴ入りＣＤ保護マットは、Shirasagi coffeeの開店を聞きつけたシラサギレコードの元オーナーさんが来店され、店名のことをとても喜んでくれ、花谷さんにプレゼントしてくれたもの。心がほっこりあたたまるすてきなエピソードですね。

まだオープンしたばかりですが、豆がなくなってしまい早めに閉店なんて日があるほど、商店街の新顔として街の賑わいに一役を買っています。

あたたい日も多くなってきました。おいしいコーヒーを片手に、見附の商店街散策なんて、いかがですか♪