月刊にいがた誌上で、好評連載中。本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は燕市H・Sさんがおすすめしてくれた、燕市にある花岡食堂の『中華そば』を紹介します。

おすすめコメントによると
「花岡食堂の中華そば。
昔懐かしいあっさりめの味わいでおすすめです」
とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました！

西燕駅から徒歩2分。

1968年の創業以来、変わらぬレシピで作られているメニューは、うどんやそば、牛丼、カレーライス、モツ炒めなど豊富なラインナップで、地元客を中心に長きにわたり愛され続けています。

トンコツと煮干しをベースに長時間かけて煮込んでとるスープが自慢の『中華そば』（600円税込）は、燕市ならではの背脂ラーメン。
コシのある中太縮れ麺が、背脂の浮いたあっさり醤油味のスープとよく絡みます。

乾燥メンマをじっくりとお湯で戻して作るメンマも美味！

月見中華や味噌ラーメン、お隣・三条市のソウルフードとしても知られるカレーラーメンなど、ほかの麺メニューも数多く用意しています。

クチコミグルメ情報募集！

「これ知ってる？」という県内飲食店、メニューを教えてください！
採用された方にはQUOカード1,000円分プレゼント!!　下のリンクからご応募ください。
情報お待ちしてます!!