「チャンポン」と聞いて思い出すのは？　そう、長崎ですよね。
ですが、長岡市に登場したこの店は、店名にある通り、北九州スタイルのチャンポンを提供するお店です。

ツルッとした食感の麺。そして、鶏ガラでダシをとり、カツオダシ醤油で味付けした溶き卵入りのスープ。その上には大量の炒め野菜と鶏モモ肉のチキンカツがのっているのです！
う～ん、インパクト強いですね。これが北九州のチャンポン（850円税込）なのです。

そして、チャンポンのおともとして、ぜひ一緒に味わってほしいのが揚げたての『手羽先揚げ』（450円税込）や、鶏肉入りの炊き込みご飯『かしわ飯おにぎり』（1個150円税込）。
『手羽先揚げ』はシンプルな塩味で、ビールにもぴったり。テイクアウトすることもできますよ。『かしわ飯おにぎり』も醤油味がしっかりついていて、鶏肉の食感もGOODです。

お店を切り盛りするのは北九州市出身の白石さん。「自分の生まれ故郷の味を、第二の故郷である長岡に広めることで、街を元気にしたいんです」と話してくれました。
やさしい味わいながら、ボリュームたっぷりで食べ応え十分のチャンポン。まずは一度、お試しあれ！