旬の酒肴で人気の居酒屋ソウズにて、開店当初から15年間変わらぬ人気を誇る隠れ（？）名物メニューが、『一斤丸ごとパングラタン』（1,000円税抜）。
食パン1 斤の中をくりぬき、オリジナルのべシャメルソースとチーズをたっぷりイン。
オーブンでじっくり焼き上げれば、アツアツのパン＆とろ～りチーズが重すぎず絶妙なハーモニーを奏でる仕上がりに。
しかもこれが酒の肴によく合う味なのだ。
「チーズと酸のある日本酒は意外に好相性。特に冬場はよく出ますね。熱燗と合わせてもおいしいですよ」と店長。
チーズの香りを存分に楽しめ、ボリュームも十分。
開店以来の名物なのも納得のメニューなので、未体験の方はぜひお試しを。
Information
ソウズ 本町店
- 住所
- 新潟市中央区東堀前通6-1060-2
- 電話番号
- 025-374-7477
- 営業時間
- 17：00～LO24：00
- 休み
- 日
- 席数
- 30
- 駐車場
- なし
- 備考