見附の商店街通りから細い道に入ると現れる一軒家。

こちらは、地元客を中心に愛されている洋食レストラン Chez NoA シェノアです。

家庭的な雰囲気の店内で、本格フレンチを楽しめると大人気なんです。

こちらでぜひ味わいたいあったかメニューが、『とろけるビーフシチューセット』（2,550円）です。

洋食の基本であるデミグラスソースとフレンチの要であるフォン・ド・ヴォーをブレンドし、コクがありながらあっさりとした味わい。

A4・A5ランクの新潟県産和牛を、箸で切れるほどのやわらかさになるまで、なんと10時間以上じっくり煮込むのだそう。

自家製のブイヨンで下味をつけた野菜やポテトグラタンを添えています。

また、セットでつくスープにも注目。

見附ブランドに認定された『七彩の野菜とコシヒカリのミックススープ』は、地元で採れる旬の野菜7種類とコシヒカリを使い、栄養満点で食べ応えのあるスープ。

季節によって使う野菜が変わるので、味わいも異なるんだそう。冬の時期はカボチャの甘みが強く感じられますよ。

スープのほか、パンまたはライス、サラダ、手作りアイスクリーム、コーヒーがつきます。

料理を手掛けるシェフの姉崎さん夫妻は、「安心・安全・ヘルシー」をモットーに、地元見附の食材を豊富に使用した料理を心がけており、料理に使う水にもこだわっているのだそう。

正統派の味を肩肘張らずに気軽に味わってほしいとの思いから、掘りごたつの席を用意したり、カトラリーに箸を用意したりと、気軽に楽しめる雰囲気づくりにも気を配っています。

ハンバーグやオムライス、特製フレンチソースと味わう魚料理など、メニューも豊富。

セットメニューはランチ・ディナーともに提供しており、キッズプレートもあるので、家族でのお食事にもぴったりですよ～！