自家製天然レーズン酵母と国産小麦にこだわり作り上げる、シンプルながら奥深い味わいのパンが評判。
ランチプレートなどの豊富なフードメニューのなかでも、冬季限定『チーズフォンデュ』は毎年人気。
ソースには２ 種類のチーズに加え、ワインの代わりに牛乳を使用し、濃厚ながらやさしい味わいに。
自慢のパンはおかわり自由。
北海道産小麦・はるゆたかを使ったパンや、ジャガイモを練り込んだモ地モチのフォカッチャなど2〜3種類を味わえる。
野菜5〜6種とソーセージが付いて1000円（税抜）。スープ＆ドリンク付きは1500円（税抜）。
Information
ベーカリー&カフェ BAKE UP
- 住所
- 新潟市中央区長潟1026 新潟県スポーツ公園内
- 電話番号
- 025-288-6335
- 営業時間
- 8：30～17：00（ランチタイム11：00～LO16：00）
- 休み
- 不定休
- 席数
- 席50（＋テラス席50）
- 駐車場
- 1,000台（共有）