「栃尾イタリアン」をコンセプトに、地元の食材をいかした料理を提供。
生地とトッピングに油揚げを使用した和風ピッツァ『栃尾あぶらげリータ』や、地元の味噌や野菜を用いたパスタなど、独自のアレンジを加えたメニューが充実しています。
お店のイチオシは、薪窯でこんがりと焼き上げた油揚げをゴーダ、グリュイエールなど4種のチーズをブレンドしたソースに絡めて味わう『とちおフォンデュ』（1,050円税込）。
ソースの隠し味には地元の老舗醸造所・三崎屋のもろみを使用。
和風の味わいに仕上がっていて、油揚げとの相性はバッチリです！
Information
イタリア食堂 amico（アミコ）
- 住所
- 長岡市栃尾大町2-5
- 電話番号
- 0258-52-1323
- 営業時間
- 11：30～14：00（日祝は～15：00）／17：30～21：30
- 休み
- 水、第2木曜（祝の場合は営業）
- 席数
- 32
- 駐車場
- 11台