新潟市下町（しもまち）で30年以上続く老舗レストラン。
時の流れをいち早くキャッチし、洋食からイタリア料理やスペイン料理に独自のアレンジを加えた南欧料理中心のメニュー構成に。
中味は少し変わったが、料理に対する姿勢やお客への心づかいは変わりなし。
お客も「何を食べても間違いない」と分かっているから安心してやって来る。
その信頼関係がSasaki最大の魅力だろう。
数は減ったが、昔ながらの洋食メニューもしっかり残る。
それを目当てにやって来る常連が、今度はその子どもたちに味を教えていく。
今は、若いカップルからファミリー、そして小グループと、いろんな面々が思い思いに食事をオーダーし、ひと時を楽しんでいく。
老いも若きも垣根なし。
パスタにアヒージョ、エビフライにオムライス…。
それがSasakiスタイル。
いい意味での曖昧さが心地いい。
Information
Ristorante Sasaki（リストランテ ササキ）
- 住所
- 新潟市中央区西厩島町2338-1
- 電話番号
- 025-222-6686
- 営業時間
- 11:00～15:00／17:00～LO21:30
- 休み
- 不定休
- 席数
- 60（カウンター4席・テーブル10卓・小上がり4卓）
- 駐車場
- 10台
- 備考