長きにわたり、新潟市けやき通りの飲食街を牽引するレストランバー。
毎年多くの店が誕生するエリアで、この店の人気は常にトップグループにある。
オープン以来、さまざまな南欧料理を独自にアレンジした料理で多くのゲストを満足させてきたが、2018年春より、あの三ツ星レストラン『ジョエル・ロブション』で5年間修業を積んだ山賀シェフに厨房を一任。
それまでよりフレンチ色を強めにし、料理の幅を一歩広げることに成功した。
その卓越した技術から生み出される見た目にも鮮やかな料理の数々は評判をよんでいる。
今までの安心感のある雰囲気はそのままに、常に新しいポイントが見つかるお店だ。
60席を有する店内は、ラウンジ席、カウンター、ボックス席、個室と使い勝手抜群。
仕事帰りに友だちとグラスを傾けるグループ、週末には恋人と食事を楽しむカップル、そして大切なビジネスシーンでの利用は個室でと、いろいろに楽しむ姿が伺える。
新潟駅直結のビルの1階で、駅まで徒歩2分という好立地もよい。
Information
FOODS BAR SASAKI（フーズバー ササキ）
- 住所
- 新潟市中央区笹口1-2 PLAKA2・1F
- 電話番号
- 025-248-8455
- 営業時間
- 11:30～15:00（LO14:30）／18:00～23:00（LO22:30。金・土曜、祝前日はLO23:30）
- 休み
- 不定休
- 席数
- 60（テーブル9卓・カウンター5席、個室1室）
- 駐車場
- 提携駐車場
- 備考