一度新潟市から姿を消した赤シャモジが、今度は桜木で復活!!

スープは肉と数種の煮干しをじっくりに出し、肉と魚介のうまみを味わえる自慢のダブルスープ。こだわりの自家製麺はスープに合わせ２種類の太さを用意。

透き通った褐色のダブルスープ『肉中華そば』（800円税抜）には中太麺を。
豚骨と魚介のうまみが詰まった濃厚骨太スープの『濃厚中華そば』（680円税抜）には太麺を使用する。
※平日のランチ時は（11:00〜15:00）大盛り無料。

そして特筆すべきは「トロトロチャーシュー」。
ブロックの豚バラ肉をじっくりと茹であげ、特製ダレに長時間漬け込み、トロトロに仕上げた。注文ごとに切るので、うまみが逃げ出さず、しっかりと美味しさを感じることができる。

また、各テーブルには「自家製ラー油」を用意。
どんなラーメンにも合うので味変を楽しんでみて。

ザクザク香ばしい自慢の唐揚げにはカレー味が新登場。
３個からオーダーでき、280円税抜より。
６個480円税抜、12個880円税抜。
写真の唐揚げ＋半ライスの『唐揚げセット』は280円税抜。