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柏崎市小清水集落の魅力をカレーで表現してみました

  • 情報掲載日:2020.10.08
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
スタッフの矢島慶子さん(右)と水戸部裕香さん
スタッフの矢島慶子さん(右)と水戸部裕香さん

「楽しいことをしながら、地域も元気にしたい」という矢島さん夫婦の思いから生まれた、柏崎市小清水集落の峠に佇むカフェ。

築40年以上の建物をリノベーションした店内はどこか懐かしく、ホッとする空間。

大きな窓いっぱいに広がる美しい里山の風景を眺めながら食事を楽しむことができます。

看板メニューは、小清水集落にかつて存在したといわれる陰陽のふたつの滝をモチーフにした『陰陽のスパイスカレーセット』。

飴色玉ネギなどの香味野菜と、ヒヨコ豆、レッドキドニー、レンズ豆の3 種の豆がたっぷり入った、ヘルシーでありながらも食べ応え満点のカレーに、小清水で採れた旬の野菜を使たったおかず3品が付く健康的なセットです。

独自に配合された6種類のスパイスのいい香りが漂うカレーは、辛くないため子どもにも大人気!

この日のおかずは、サワークリームを添えたキタアカリのフライ、コリンキーとモッツァレラのジェノベソース、モヤシとミョウガのアチャール。

カレーもおかずも彩りが美しく、ちょうど真ん中で分けられたカレーとご飯でふたつの滝を表現しているそうです。

ご飯も小清水産コシヒカリ1 0 0%。使われている食材、見た目のすべてから小清水集落への愛が伝わってきます。

Information

小清水峠の茶屋 EALY CAFE(こしみずとうげのちゃや イーリーカフェ)
住所
柏崎市石曽根5295
電話番号
0257-41-6300
営業時間
11:30~15:00(LO14:30、土祝は~16:00、LO15:30)
休み
日月
席数
16席
駐車場
5台

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