不敵な笑みを浮かべたパンダのキャラクターがなんとも愛らしい。

パティスリーマルヤの代名詞とも言える商品が、その名も『王様のプリン』（1個324円税込）だ。




お店の創業はなんと慶応元年（1 8 6 5 年）！

150年以上も続く老舗菓子店でありながらプリンを看板商品に仕立てた張本人が、6代目の遠山浩司さんだ。

味の決め手は、胎内高原で育てられたジャージー牛の生乳。

そこに卵黄を混ぜ合わせることで、濃厚な味わいに。

さらにマダガスカル産の高級バニラビーンズをプラスして香りを演出している。

プリンの上には生クリーム、下にはほろ苦いカラメルソースを配置することで、味の変化を楽しめるよう工夫。

この精密に計算されたおいしさで、「全国プリン博覧会」の新潟代表に選ばれたほどだ。

ところで「なぜパンダのキャラクター？」と聞いてみたら、「僕に似てるかなと思って」と遠山さんはニヤリ。

ちなみに、パンダがジャージを着ているのは「ジャージー牛だから」なんだって（ダジャレ！・笑）。

なにはともあれ、このキャラクターのキャッチーさも相まって『王様のプリン』は大ヒット。

村上市の郊外にある店にもかかわらず、遠方から訪れ、箱買いしていくファンも多いそう。