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お菓子のための卵で作ってます!養鶏園直営店が織り成すプリンカルテット|糸魚川市

  • 情報掲載日:2020.06.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
『ピュアエッグ』。お菓子作りのための卵として開発されましたが、卵かけご飯にしても抜群においしいんです!
『ピュアエッグ』。お菓子作りのための卵として開発されましたが、卵かけご飯にしても抜群においしいんです!

 

3万羽ものニワトリを飼育する渡辺鶏園。

こちらの自社ブランド卵が『ピュアエッグ』

渡辺鶏園直営店であるför ägg では、この卵をふんだんに用いたお菓子を提供。お菓子を作るために開発した卵で、卵独特の臭みがなく、卵白からも甘みを感じられるフルーティさが特徴です。

 

『ふわふわプリン』
『ふわふわプリン』

 

なかでも注目はこの卵の魅力がぎゅっと詰まったプリン。

4種類合わせて1,000個を売り上げる日もあるそうです。(超人気!)

 

一番人気の『ふわふわプリン』(230円税抜)は、卵黄多めで作られるため、口の中でトロ~ンととろけるような食感を楽しめます。
上にのったピスタチオ、生クリームとの相性も抜群!

 

『プレミアムプリン』
『プレミアムプリン』

 

対して、全卵で作る『プレミアムプリン』(230円税抜)はプルプルと跳ね返りのある食感のプリンとなっています。

昔ながらのスタンダードなプリンといった印象です。

 

『贅沢たまごプリン』
『贅沢たまごプリン』

 

卵っぽさを一番感じられるのが、「より濃厚なプリン」を目指して誕生したという『贅沢たまごプリン』(325円税抜)。
ビタミンやミネラルを豊富に含む洗双糖(せんそうとう)を使用することで、コクの強い味わいに仕上げています。

 

『和三盆プリン』
『和三盆プリン』

 

ほかとは少し見た目の違う『和三盆プリン』(大写真右・325円税抜)は、日本古来の砂糖の和三盆糖により和風の味わいに。

和三盆糖の淡い黄色がプリンにも出ていますね。

 

ぜひ自分好みのプリンを見つけてみてください!

 

一番 人気の『たまごロール』(1,160円税抜)、ふわふわ食感の『シフォンケーキ』(1,160円税抜~)など、販売するお菓子にはすべてピュアエッグを使用
一番 人気の『たまごロール』(1,160円税抜)、ふわふわ食感の『シフォンケーキ』(1,160円税抜~)など、販売するお菓子にはすべてピュアエッグを使用
オーナー兼パティシエールの 渡辺さん(右)とスタッフの皆さん
オーナー兼パティシエールの 渡辺さん(右)とスタッフの皆さん
毎朝自社農場から運ばれる新鮮な卵も販売
毎朝自社農場から運ばれる新鮮な卵も販売

スイーツの他にも、食品ブランド「フェルの台所」の『ピュアエッグ』を使ったマヨネーズやドレッシング、自社ブランド「ヒスイヨモギ」のハーブティー、シンプルで使い勝手の良い生活雑貨など、日々の生活に寄り添った商品を多数販売しています。

 

「フェルの台所」のマヨネーズ(700円税抜~)
「フェルの台所」のマヨネーズ(700円税抜~)
「ヒスイヨモギ」のハーブティー(300円税抜~)
「ヒスイヨモギ」のハーブティー(300円税抜~)
店内奥にある生活雑貨コーナー
店内奥にある生活雑貨コーナー

Information

för ägg(フェルエッグ)
住所
糸魚川市平牛2116
電話番号
025-550-6680
営業時間
10:00~18:00(カフェは~17:00。LO16:30)
休み
水・木曜
席数
20
駐車場
12台
リンク
フェルエッグWEBサイト

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