Patisserie et salon de the CYGNE（パティスリー エ サロン ド テ スィーニュ）は、秋葉区さつきの駅近くにあります。
店内では生ケーキのほか、焼菓子、そしてパンも販売。
カフェスペースもあり、ランチを味わうこともできます（当面は予約制）。
スィーニュはフランス語で「白鳥」。
看板スイーツは、白鳥を模したシュークリーム『シュースィーニュ』です。
プリンは…というと、ありました。
生クリーム下のプリンは、昔懐かしいかための食感。
卵は秋葉区・いしづ農園産の自然有精卵。
豊潤な卵の風味をいかした生地にコニャックを加え、上品な香りを添えるひと技は、フレンチレストランで腕を磨いたシェフならではです。
『ぷりん』と同じプリン生地をスポンジで巻いた『プリンロール』（435円税込）も人気です。
Information
Patisserie et salon de the CYGNE（パティスリー エ サロン ド テ スィーニュ）
- 住所
- 新潟市秋葉区さつき野3-1-1
- 電話番号
- 0250-24-5773
- 営業時間
- 7：30～19：30（ケーキ販売は9：30～、カフェは～19：00）
- 休み
- 月曜
- 席数
- 11席
- 駐車場
- 12台
- 備考