村上市に養鶏場を持つさとうファームの直売店。

さとうファームでは、安心安全をモットーに、鶏に与えるエサや水、鶏舎の管理、検査にも力を入れています。

お店自慢の「平飼い卵」は、広々とした屋外で、ストレスなく育った鶏が産んでくれる健康的な卵。

卵白も黄身もプリプリとしているのが特徴です。

店内ではこの卵の販売はもちろん、大きなロールケーキやフワフワのシフォンケーキなど、卵を使った約15種類のスイーツを提供しています。

なかでも人気なのは、まったく異なる食感を楽しむことができる2 種類のプリン。

約20年前のオープン時からある『元気プリン』（1個190円税抜）はかたすぎず、やわらかすぎない食感の、「これぞスタンダード」なプリンです。

新鮮な「平飼い卵」、北海道産の牛乳と砂糖、バニラエッセンスというシンプルな材料で作られており、卵本来の風味やコクをしっかりと感じることができます。

幅広い世代に愛され、平日でも100個以上売れるという人気ぶり。

一方の『とろとろプリン』（1個245円税抜）は、飲み物かと思うくらいトロットロかつクリーミー。

生クリームと練乳を加え、スチームコンベクションオーブンを使ってサッと焼き上げることでこの食感が生まれるんです。

さらに、バニラビーンズの甘く芳醇な香りが、幸せな気分を高めてくれます。

店内ではほかにも自慢の卵を使ったスイーツや自家製の餃子、お惣菜なども販売しているので、プリントともに購入してみてはいかがでしょうか？