BOULANGERIE La Table（ブランジェリー ラ・ターブル）は新潟市東区東明にあるパンのお店です。

小麦をはじめ、県産食材を積極的に使用。
パンを通して新潟の魅力を伝えています。

サンドイッチの品揃えは、定番13種類に季節商品が2～3種類。
「サンドイッチはあまり凝らず直球で。具材が主役にはなりますが、食べるうちに生地そのもののおいしさに気づいてもらえる、そんなサンドを作りたいです」と店主・佐藤さんは話します。

そんなLa Tableのこの春おすすめサンドイッチ3品がこちら！

左は『ゆきちからのフォカッチャサンド』（240円税込）。
ベーコン、レタス、トマト、卵、チーズを新潟小麦のフォカッチャでサンドした、ボリューム満点サンドです！
ハンバーガーのように豪快にガブリ、とかぶりついてください。

中央は、『斎藤さんの越後姫サンド』（290円税込）。
東区のイチゴ農家・斎藤さんが土耕栽培で育てたあまーい越後姫が主役。
新潟小麦の湯種食パンと生クリームでシンプルに。

右は『バゲットフランセーズカスクート サバと紫キャベツ』（360円税込）。
紫キャベツマリネのシャキシャキ感と酸味、粒マスタードの風味がサバによく合います！
パンはフランス産小麦100%のカスクート。口に入れやすい細長い形に仕上げています。


もう1品買うならこちらを！

『バゲットフランセーズ・小』（200円税込）。

フランス産小麦を用い、ひと晩じっくり熟成させて焼き上げました、
フランス産小麦の甘み、香りを存分に楽しめます。

「フランスのエシレバターと一緒に味わうのがおすすめ」と店主・佐藤さん。
ご厚意に甘えていただきました。
ミルキーなエシレバターが小麦の香りを引き立て、手が止まらないおいしさでした（1本完食…）。

ぜひお試しください！