TEA CAFE DAKKE（ティーカフェダッケ）は紅茶とシフォンケーキのお店。
秋葉区・さつきの駅そばに昨年オープンしました。

15種類ほどが揃う紅茶と、国産米粉をはじめ、体にやさしい食材で作るフワッフワ食感のシフォンケーキが看板メニューです。
シフォンケーキは店内でも味わえますし、テイクアウトも大人気です。

こちらでユニークなサンドイッチを発見！
サンドイッチといえば当然パンで具材を挟んだもの、ですが、こちらのサンドイッチはなんとシフォンケーキでサンドされているのです!!

『シフォンのサンドイッチプレート』はランチタイムのみ提供のメニュー。
数量限定でなくなり次第終了です。
中身は3種類から選べ、写真は塩気が絶妙なイタリア産の生ハム。
カポナータ、スイーツ、スー プ付きで780円（税込）です。

作り方を見せてもらいました！

生地は甘さを抑えたプレーンシフォン。
そのまま食べるとわずかに甘いかなぁというくらい。
そこにレタス、トマト、自家製の無添加マヨネーズをかけます。
最後に、豚もも肉と塩のみで作られたイタリア産の生ハムをのせ、シフォンをふんわりのせて完成。

紙に包まれているので、ハンバーガーのように手でもってがぶり、と食べるのが正解です。
生ハムの塩気が生地のほんのりとした甘みを引き立てます。
生地がとっっっっても軽いので、小食な女性でもぺろりと食べられます。

6月までは予約なしでも味わえるそうなので、味わいたいという人はお早めに足を運んでくださいね。

紅茶では、ちょっと珍しい『チーズクリームティー』が話題を集めているそうです。

現在関東で話題になっている飲み物なのだそうですよ、チーズティー。

クリームチーズにたっぷりの生クリームを合わせたものを紅茶に加えて味わいます。

コクはあるのに意外とさっぱり。
ミルクティ好きならきっとハマりますよ！

取材時はホットでの提供でしたが、間もなくアイスでの提供に切り替えるとのこと（実際はアイスのほうが主流なのだそうです）。
ホットで楽しみたいという方は急いでお店へ!!