【綾歌うどん】本場讃岐で武者修行！うどんとおでんがうまい！

グルメ

本場讃岐で武者修行！うどんとおでんがうまい！｜新潟市西区

綾歌うどん（あやうたうどん）

【こちらの記事は緊急事態宣言発令以前に取材したものです】

讃岐うどんの本場、香川県綾歌郡で修業を積んだ店主・小野さんが営むうどん店。

うどんは全10 種類。

看板メニューは『肉うどん』（750 円税込）は、ツルツルとした食感が楽しいコシのある手打ちうどんで、上にのった牛肉の甘辛煮と煮干しの風味豊かなつゆの相性は抜群です。

薬味のネギとショウガはセルフなのでお好みで。

天ぷら（80 円税込～）をトッピングして自分好みにアレンジするのもおすすめです。

また、香川ではおでんを食べながらうどんを待つのが定番なんですって！

なので、こちらのお店でもうどんのつゆを使って煮込んだおでんを通年味わえます。