「あがの割烹 千原六助」は食を通して阿賀野市の魅力を伝えるお店。
食材はもちろん、調味料、日本酒、クラフトビール、テーブルウェアまで阿賀野市産にこだわっています。

「この店で阿賀野市の食材や名品を知ってもらい、阿賀野市に足を運ぶきっかけになれば嬉しいです」と店主・早川さん。

「和食をカジュアルに」との思いから考案された『純白のビアンカ神楽南蛮味噌カツサン
ド』（1,480円税抜）は、阿賀野市食材を用いたサンドイッチ。
銘柄肉「純白のビアンカ」のロースカツを、ほんのりヨーグルトの酸味や甘みを感じるヤスダヨーグルトの食パンで挟んでいます。
たっぷりの神楽南蛮味噌とカツオダシで割ったソースがアクセントに。
甘辛い味付けは、スワンレイクビールや地酒とも相性良し◎

プチサイズが女性にも嬉しい『純白のビアンカ ヒレカツバーガー』はコース限定で提供。
ヤスダヨーグルトのロールパンで「純白のビアンカ」のヒレカツとフリルレタス、フルーツトマト、粒マスタード、ソースをサンド。

阿賀野市の神田酪農が経営する「みるぱす」のジェラートも味わえます。
写真は、『ちょこれーと』と『ブルーベリーちーず』。
カウンター越しに店主の手渡しで頂けるのはカウンター割烹ならでは！