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中毒的なおいしさは「隠れチーズ」の仕業です|新発田市

  • 情報掲載日:2020.03.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
しっかり食べごたえのある豆腐と炒めひき肉がベストマッチ。辛さと甘さのバランスが見事です『旨辛麻担々麺』(900円税込)
しっかり食べごたえのある豆腐と炒めひき肉がベストマッチ。辛さと甘さのバランスが見事です『旨辛麻担々麺』(900円税込)

全国屈指の人気ラーメン店が一同に集う晴れ舞台、東京ラーメンショー2019において「ザ・仕事人エクセレントアワード最優秀賞」という栄誉を得た太威の石川康志さん。
味はもちろん、スタッフのオペレーションまで総合的に審査される言わばラーメン界の主演男優賞だ!

店主の石川康志さん。さわやか!
店主の石川康志さん。さわやか!

「僕のベースは家系。トンコツラーメンしか作れないっすから」と石川さんはあくまで謙虚だが、新発田にオープンした2号店のメニューは実にバラエティ豊かだ。

太威2号店の店名は「麺家太威 in SHIBATA」です
太威2号店の店名は「麺家太威 in SHIBATA」です
太威の基本は豚骨醤油!『ラーメン』(720円)
太威の基本は豚骨醤油!『ラーメン』(720円)
ラーメンショーで大ウケだった『極上淡麗貝だし塩ラーメン』(750円)
ラーメンショーで大ウケだった『極上淡麗貝だし塩ラーメン』(750円)
こちらも大人気『濃厚チーズ味噌担々麺』(880円)
こちらも大人気『濃厚チーズ味噌担々麺』(880円)

トンコツ醤油ラーメンを筆頭に、
太威の人気を一躍高めることになった麻婆麺は5段階まで辛さ調節が可能。
シビれる辛さとトンコツ醤油のまろやかさが見事に融合している。
さらに、新発田店のみで提供の『旨辛麻婆担々麺』はゴマベースのスープに麻婆豆腐を合わせた一杯。
スープを口に含むとほのかな甘みが。これは大量の「隠れチーズ」の仕業。
濃厚で中毒性を高めるのにひと役買っている。
さらにひき肉の味噌炒めがモチモチの太麺に絡まり、食欲が否が応にも高まる。
刺激的な辛さのおかげで吹き出す汗を拭くのももどかしく、麺を口に運ぶ手が止まらない! 

ヤメられない危険なおいしさだ。

ミニ丼シリーズもあるよ。『まかない丼』(320円)
ミニ丼シリーズもあるよ。『まかない丼』(320円)
『旨辛ひき肉丼』(320円)
『旨辛ひき肉丼』(320円)
『キャベチャ丼』(320円)
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栗山米菓の工場のすぐ近くにお店はあります
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Information

麺家太威 in SHIBATA(めんやだい)
住所
新発田市島潟4205-1
電話番号
0254-28-9430
営業時間
11:00~14:30 (LO14:15)/ 17:00~20:30 (LO20:15。月火は昼のみ営業)
休み
無休
席数
24席
駐車場
12台

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