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中毒的なおいしさは「隠れチーズ」の仕業です|新発田市

  • 情報掲載日:2020.03.02
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
しっかり食べごたえのある豆腐と炒めひき肉がベストマッチ。辛さと甘さのバランスが見事です『旨辛麻担々麺』(900円税込)
しっかり食べごたえのある豆腐と炒めひき肉がベストマッチ。辛さと甘さのバランスが見事です『旨辛麻担々麺』(900円税込)

全国屈指の人気ラーメン店が一同に集う晴れ舞台、東京ラーメンショー2019において「ザ・仕事人エクセレントアワード最優秀賞」という栄誉を得た太威の石川康志さん。
味はもちろん、スタッフのオペレーションまで総合的に審査される言わばラーメン界の主演男優賞だ!

店主の石川康志さん。さわやか!
店主の石川康志さん。さわやか!

「僕のベースは家系。トンコツラーメンしか作れないっすから」と石川さんはあくまで謙虚だが、新発田にオープンした2号店のメニューは実にバラエティ豊かだ。

太威2号店の店名は「麺家太威 in SHIBATA」です
太威2号店の店名は「麺家太威 in SHIBATA」です
太威の基本は豚骨醤油!『ラーメン』(720円)
太威の基本は豚骨醤油!『ラーメン』(720円)
ラーメンショーで大ウケだった『極上淡麗貝だし塩ラーメン』(750円)
ラーメンショーで大ウケだった『極上淡麗貝だし塩ラーメン』(750円)
こちらも大人気『濃厚チーズ味噌担々麺』(880円)
こちらも大人気『濃厚チーズ味噌担々麺』(880円)

トンコツ醤油ラーメンを筆頭に、
太威の人気を一躍高めることになった麻婆麺は5段階まで辛さ調節が可能。
シビれる辛さとトンコツ醤油のまろやかさが見事に融合している。
さらに、新発田店のみで提供の『旨辛麻婆担々麺』はゴマベースのスープに麻婆豆腐を合わせた一杯。
スープを口に含むとほのかな甘みが。これは大量の「隠れチーズ」の仕業。
濃厚で中毒性を高めるのにひと役買っている。
さらにひき肉の味噌炒めがモチモチの太麺に絡まり、食欲が否が応にも高まる。
刺激的な辛さのおかげで吹き出す汗を拭くのももどかしく、麺を口に運ぶ手が止まらない! 

ヤメられない危険なおいしさだ。

ミニ丼シリーズもあるよ。『まかない丼』(320円)
ミニ丼シリーズもあるよ。『まかない丼』(320円)
『旨辛ひき肉丼』(320円)
『旨辛ひき肉丼』(320円)
『キャベチャ丼』(320円)
『キャベチャ丼』(320円)
栗山米菓の工場のすぐ近くにお店はあります
栗山米菓の工場のすぐ近くにお店はあります

Information

麺家太威 in SHIBATA(めんやだい)
住所
新発田市島潟4205-1
電話番号
0254-28-9430
営業時間
11:00~14:30 (LO14:15)/ 17:00~20:30 (LO20:15。月火は昼のみ営業)
休み
無休
席数
24席
駐車場
12台

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