【スノーマン】オムライスが名物の妙高の洋食屋さん

グルメ

オムライスが名物の妙高の洋食屋さん

スノーマン

開放感のある店内の各席にぬいぐるみが置かれ、思わずほっこり。

ちいさなお子さんも楽しみながら食事ができそうです。

お店の自慢は、なんといっても完成までに３週間かかるデミグラスソース。

香味野菜やフルーツを半分になるまで煮詰め、継ぎ足し…を繰り返すことで深いコクを生み出しています。

これを使った定番メニューが『オムライス（デミグラスソース）』（1,000円税込）。

自家製のトマトソースで作るケチャップライスは、ニンニクのいい香りが食欲をそそります。

ライスを包む卵にもポイントが。

フライパンで半熟に焼いた卵をさらにオーブンで焼くことで、固めではない、でもトロッともしていない絶妙なやわらかさに仕上げています。

「オムライスもそうだけど、お客さんの要望でどんどんメニューが増えちゃって…」と笑うご主人と奥様の優しい人柄もこのお店の魅力です。