スイーツ好きはチェック！
6月1日(土)　DeKKY401で開催される
ロールケーキパラダイス2019
の参加店＆ケーキ紹介です！

6月1日は「映画の日」ということで
今回のイベントでは、"映画"をテーマにした
ロールケーキを作ってもらいました！

●ロールケーキパラダイス出品ケーキはこちら!!

パティスリー ROOTS　の
『テ・アブリコ』

魔法を使って家族の問題を解決し、みんなをハッピーにするメリーポピンズは、オーナーシェフの大好きな映画のひとつ。
メリーポピンズの映画の舞台となったイギリスは紅茶の国。作中でもお茶会のシーンが登場します。

ということで、紅茶を主役にしたふわふわのスポンジ生地で、紅茶と相性のいいミルクチョコクリームと、ブランデーで香り付けしたアプリコットを巻いたロールケーキを作ってくれました。
アプリコットの甘酸っぱさもアクセントになり、最後までおいしく味わえます。
ティータイムのおともにぴったりの、ちょっぴり大人っぽい味わいのロールケーキです。

［アレルギー食品］
卵・乳

［店頭販売価格］
410円

パティスリー ROOTSのお店紹介

燕三条駅のすぐそば、地場産業振興センター裏手に佇む洋菓子店。
さわやかな水色の外観が印象的です。

オーナーシェフは更科賢祐さん（写真左）。
更科さんは燕市の老舗菓子店の4代目でありながら、フランス菓子に魅せられ、横浜での修業を経て、2017年秋に自らの店をオープンさせました。
笑顔が素敵な奥様・真由美さん（写真右）とともにお店を切り盛りしています。

季節を取り入れた華やかなケーキも並んでいますが、更科さんが力を入れたいと話すのが焼菓子。
バター香るもっちりとした食感のクレープ生地とブランデー漬けのプラムを合わせた『ファーブルトン』（写真手前右・237円）は、更科さんの自信作！
ぜひ味わってみてほしいです。

現在のおすすめはスムージー。
写真はイチゴ、ブルーベリー、キイチゴを合わせた『ミックスベリー』（432円）。
甘酸っぱくさわやかな味わいで、種のツブツブ食感も楽しいです。
もう少しすると、マンゴーも登場するそうですよ。

ほか、『雪室熟成ほうじ茶ゼリー』（302円）や『国産フルーツのゼリー』（各種324円）などののどごしのよいスイーツも並んでいます。

ぜひ足を運んでみてくださいね。