燕出身の店主・金子勇輝さんが提供するのは、幼い頃から食べなじんだ背脂醤油のラーメン。

とはいえ、動物系と魚介系のスープを別々にとり、提供の都度温めて丼で合わせたり、背脂をチャッチャしなかったりと、本流とは異なるスタイルで作り上げます。

『中華そば』は750 円（税込）。
極太メンマ、肩ロースのチャーシュー、彩りを添える小口切りの青ネギなどのトッピングも、どこか今時です。
スープをひと口。
まずは魚介がガツンと香り、その後まろやかな豚のうまみが口いっぱいに広がります。

麺は丸い断面の極太麺。
ツルツル、モチモチとした食感が楽しく、噛むほどに小麦のうまみがあふれます。

『中華そば』と並ぶ看板メニューが『CURRYらーめん』（850 円税込）。

動物系スープにさまざまな中華の調味料を加えて作るカレースープは、スパイシーななかに広がる甘さとコクが味の決め手。
醤油ダレも用いられているからか、どこか懐かしさも感じられます。
麺はこちらも極太。
麺を食べきったらライス（100円税込）をスープに入れて、おじや風にするのがおすすめ。

そして『餃子』（6 ケ380 円税込）もぜひ味わってほしい！
ざく切りキャベツとニラ、ひき肉で作るあんを薄皮でたっぷりと包んで焼き上げています。

キャベツのカットがいかに大きいか、お分かりいただけるでしょうか？
食べた時にもザクザク、シャキシャキとしてとても美味です。
しかもニンニク・ネギ不使用なので、仕事中でも臭いを気にせず味わえるのもうれしい！

『中華そば』『CURRYらーめん』と餃子・ライスのセットメニューもありますので、腹ペコさんはぜひ。

また、中休みなしの通し営業もうれしいポイント！
お昼時を逃した…なんて時に思い出してください（笑）。