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20種類のスパイスを調合!コーヒーの相棒はチキンカレー|新潟市豊栄

  • 情報掲載日:2019.12.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
豊栄駅から徒歩7分
豊栄駅から徒歩7分

 

木のぬくもりに包まれながら、コーヒー片手にホッとひと息つける店。

オーナーの中村さんが自家焙煎したコーヒーは、フルーティな香りとやわらかい酸味を楽しむことができる『エチオピア ゲレナ ゲイシャ G3 ナチュラル』などの珍しいものから、『本日のドリップコーヒー』(450円税込)など全6種類。

 

サイフォンでコーヒーをいれる
サイフォンでコーヒーをいれる
野菜は直売所から仕入れる。野菜の内容は仕入れ次第
野菜は直売所から仕入れる。野菜の内容は仕入れ次第

 

そんなコーヒーと相性がいいと評判なのがチキンカレー!

『豊栄野菜のスパイスカレー(サラダ付)』(1180円税込)には、中村さんがコーヒーに合うように自ら研究し、調合した約20種類のスパイスを使用しているんです。

地元産のカボチャやナス、ニンジン、サツマイモなど、素焼きした旬の野菜がたっぷり盛り付けられています。

使う野菜によってもスパイスを変えているのだとか。

 

「もともとカレーが好きで、コーヒーと一緒に出そうと思って。いろんな調合を試しているので、日々味わいが変化しています」とオーナーの中村さん。

 

ターメリックライスは、大きな土鍋で炊いているんです!

 

地元産野菜たっぷりのサラダも付いて、栄養バランスもばっちりですね。

 

中村さんの笑顔に、ハートを鷲掴みにされる女性客も少なくないとか
中村さんの笑顔に、ハートを鷲掴みにされる女性客も少なくないとか

 

店名の「ヤドリギ」の花言葉は、「困難に打ち克つ」。

もともと、別のお仕事をしていたという中村さんが、心機一転お店を開店するときの想いがこもったいます。

 

今後は、スイーツメニューを増やしていきたいとのこと。

カレーを食べて、コーヒーを飲んで、締めにスイーツ。

最高の組み合わせですね!

 

Information

cafe yadorigi(カフェヤドリギ)
住所
新潟市北区葛塚3223
電話番号
025-384-5152
営業時間
10:00~17:00(夏季は~19:00)
休み
金休
席数
18
駐車場
6台(共有)
備考

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