【会心きざわ】一杯で二度おいしい！地魚をふんだんにのせた『海鮮ひつまぶし』│上越市

グルメ

一杯で二度おいしい！地魚をふんだんにのせた『海鮮ひつまぶし』│上越市

会心きざわ（えしんきざわ）

閑静な住宅街にお店を構える日本料理店。

和を基調とした店内は、広々としており、木の温かみが感じられます。

料理人になり 50 年の店主・木澤さんとその息子さんたちが腕を振るう料理
は、上越の四季を感じられる食材が大切に使われています。

繊細で見た目も美しく、お腹も心も大満足なものばかり。

ランチタイム限定の『海鮮ひつまぶし』は、コチやホウボウ、甘エビにイクラなど、その日の朝、市場で仕入れてきた新鮮な地魚が約 10 種類のせられたボリューム満点の海鮮丼。

さらに、日替わりの小鉢ふたつとデザートが付きます。

おすすめの食べ方は、まず醤油をかけて海鮮丼で。

半分ほど食べたら、ご飯にゴマダレのかかったタイの切り身をのせ、ヒラメやノドグロ、タイの骨からダシをとったスープをかけてお茶漬けとして味わうというものです。

味を変えて二度楽しめるとても贅沢な一品をぜひ堪能してください。