【レストランマサ】妙高の魅力が詰まったフランス料理を

グルメ

妙高の魅力が詰まったフランス料理を｜妙高市

Restaurant Massa（レストランマサ）

フランスやスイスのレストランで腕を振るった経験を持つ魵沢（えびさわ）シェフが営む、森の中のレストラン。

旬の食材を用いるため、ハンバーグやカレー、パスタ、ステーキなどの料理が日替わりで提供され、料理3品にライス（パンにも変更可）、デザートが付きます。

数年前、妙高を絶賛するアメリカ人のブログを読んで、妙高を知ったというシェフ。これをきっかけに、妙高の環境に惚れ込んだそうです。

「妙高は食材の宝庫です。妙高産の矢代米や野菜のおいしさ、妙高山の湧き水など、料理を引き立ててくれるものがたくさんあります。そのよさをもっと知ってほしいです」とシェフ。

妙高のお米の美味しさを存分に味わって欲しいということで、ご飯に合うフランス料理を意識してメニューを考えているそうです。

妙高高原の自然の中で味う、妙高の魅力が満載の料理は格別です！！