糸魚川の自然が生み出したヒスイのパワーを感じられるカフェ。店内には巨大なヒスイの原石やヒスイで作ったアクセサリーなどが多数並び、好きなものを買うことができます。
名物料理は明日葉を練り込んだ美しい緑色の麺が特徴の『ひすい麺』を使ったランチです。暑い日には特におすすめで、身体がとっても涼しくなります。
ちなみに、この『ひすい麺』。
おみやげ用に乾麺を購入することも可能です
ヒスイが拾えなかったら、かわりにいかがでしょう？
また、サイフォンでいれるコーヒー（432円）は、注文時に「ヒスイで」とオーダーすれば、ヒスイ製のコーヒーミルで挽きたての一杯を提供してくれるというサービスもあるのです！ ユニークな淹れ方のオリジナルコーヒーを味わってみてください。
Information
かわせみ Cafe plus
- 住所
- 糸魚川市横町5-6-1
- 電話番号
- tel.025-552-5918
- 営業時間
- 11：00～15：00（ランチは11：30～LO14：00）
- 休み
- 水曜
- 席数
- 15
- 駐車場
- 10台