うどんの本場・香川で学んだ店主のお店。
使用する粉は、米粉も含めた4種をブレンドし自店で打つ。出汁は伊吹島のいりこを使用し、野菜は北区産の季節野菜を使いながら、1杯1杯に魂を込めて提供する。
店舗は店主自ら造作した箇所も多く、フラットな造りで、小上がりも近隣のお年寄りを考慮し低めに設置するなどの配慮がなされていたり地域に密着した営業姿勢が嬉しい。
お勧めのうどんは和牛入りの『冷やし肉ぶっかけ』(730円)。これからの季節にぴったりな一品だ。ほかにも平日限定の定食類やカレーなども用意するほか、夜は宴会料理を予約により提供する。
メニューは券売機でのセルフスタイルながら、その本格的な味わいにより、早くも人気を得ている専門店。
Information
どんどらさん豊栄本店
- 住所
- 新潟市北区木崎字榎通1754-3
- 電話番号
- 025-250-6607
- 営業時間
- 11:00~15:00(夜は宴会予約のみ営業)
- 休み
- 水休
- 席数
- 44席
- 駐車場
- 20台