全国有数の瓦産地である阿賀野市安田地区の「やすだ瓦ロード」を歩いていると突如出現するモダンな建物。

こちらは、安田瓦と地元食材をテーマにした交流施設。

建物裏手にまわって建物を見ると安田瓦がびっしりと並べられていて壮観なのです！

建物は、正面左側がレストラン。
右側がカフェになっています。

レストランの名物は地元産「あがの夢うなぎ」を使った料理の数々。
かば焼き、うな丼などの本格的うなぎ料理もあるけど、今回は、気軽に味わえる『あがの夢うなぎラーメン』をいただいてきました。

ウナギのダシがスープに溶け込み、体に染みわたるようなおいしさ。
思わず完飲しちゃいたくなります。
麺は、お隣にある製麺会社めんつうの特注麺です。

さらに、セットにすると付いてくるうなぎのまぜご飯も絶品！
タレがご飯に絶妙に混ざりあい、香ばしくておいしいのです。
思わずおかわり欲しくなっちゃう。

続いてカフェスペース。
こちらは、阿賀野市安田エリアの産業のひとつ、「酪農」のアンテナショップ的な役割も。
地元・神田酪農の牛乳を使用したメニューが多彩に揃っています。

濃厚なソフトクリームは必食です！

そして今回オススメしたいのがシフォンケーキ。
ふわふわのシフォンケーキのおいしさはもちろんなんだけど、特筆すべきは主役のシフォンケーキが完全に隠れてしまうほどたっぷりかけられたホィップクリーム！

スタッフさんいわく
「ホイップクリームを存分に食べてしい！」

堪能しましょう。