沼垂テラス商店街の一番奥に、可愛らしい黄色のドア がひと際目を引くカフェがオープンしました！

お店の名前は「紡ぐ珈琲と。」

「コーヒーのある空間の中で人と人が繋がってほしい」という思いが込められているそう。

お店は外装や内装、カップやお皿がお店のコンセプトカラーである「イエロー」「グレー」「ホワイト」で揃えられていたり、家具がビンテージショップで買い揃えた北欧家具で統一されていたりと、明るく温かな雰囲気です。

窓際には沼垂テラスでは珍しいテラス席もあり、ゆったりと過ごすことができます。

看板メニューであり、ハンド ドリップでいれる『紡ぐ珈琲』（500 円）は、昔ながらのコーヒーの苦みとフルーティな 酸味のバランスが絶妙で、苦みがありながらも後味はすっきり。

紅茶のような透き通る赤色がとってもきれいです。

また、コーヒーのほかにも、カフェラテやカプチーノなどがあり、どれも焼き菓子やバナーヌと相性抜群！

店内では、オーナーの 松柴さんが佐渡出身ということもあり、佐渡産の食 材を使った、新潟市のスーパーなどではなかなか手に入らないジャムなどの食品も販売しています。

コーヒーのテイクアウトもできるので、ぜひ街歩きの途中に立ち寄ってみてください♪