![妙高山の天然水が味の決め手](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2019/05/380fae7bb7f6136b10f7eda27c463d08.jpg)
凛々しい姿でそびえる妙高山の麓に、妙高高原ビールの醸造所はあります。
チェコの首都プラハの歴史あるブルワリー、ウ・フレクのマチェスカ氏指導のもと、1997年に創業しました。
世界的なコンテストでの受賞歴もある『ピルスナー』『ヴァイツェン』『ダークラガー』の3種を主軸に、季節限定のビールも登場。
![醸造担当の伊藤奨悟さん](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2019/05/2a335ba296e20c3322f4448c056a2398.jpg)
おいしさの決め手は妙高山からの天然水。「雪深い妙高山の澄んだ水はビールの命ですね」と醸造担当の伊藤さん。
まさに「産地直送」の水を使用することで、すっきり飲みやすい味わいに。
「食事と一緒に楽しめる味」を意識しているという。
![ホテルアルペンブリック直営のレストラン。豊富な料理に目移り必至](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2019/05/9b94a46fe830a89dd9969a22f42399ca.jpg)
ブルワリー直営レストランのタトラ館では、新潟・長野の郷土料理を含む和洋中100種以上の料理をバイキングで提供。
冬季はビール好きな外国人スキー客で大賑わいだ。
![レストランには巨大なタンクが](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2019/05/85db670803ad737ef00227380df47cd0.jpg)
【代表銘柄とビールスタイル】
ピルスナー(ラガー/ピルスナー)
ヴァイツェン(エール/ヴァイツェン)
ダークラガー(ラガー/ボヘミアンダーク)
【おもな販売店】
ランドマーク妙高高原(妙高市)、道の駅あらい(妙高市)
【おもな飲める店】
妙高高原ランドマーク花子(妙高市)、 食堂ミサ道の駅新井店(妙高市)
Information
妙高高原ビール
- 住所
- 妙高市池の平温泉2457-2
- 電話番号
- tel.0255-86-2600
- 営業時間
- タトラ館 17:30~21:00
- 休み
- 不定休
- 席数
- 席400
- 駐車場
- P50台
- 備考