月刊にいがた編集部が飲食店にわがままを言って、
「月刊にいがたメニュー」を考案していただきました！
第一弾は「ランチセット・パン編」でしたが、
第二弾は、ずばり「麺」です。
各店のオリジナリティあふれる
逸品をこの機会にお召し上がりください。
また、お店に設置したポップのQRコードを読み取り、
アンケートに答えると素敵なプレゼントが当たりますよ～。
では、「月刊にいがたメニュー」“麺 ”編スタート！
※メニュー写真をクリックorタップするとGoogle Mapsが開いて、お店の地図が見られます。
ちゃーしゅうや武蔵の 「特製からし味噌ちゃーしゅうめん」1,155円
★5月25日（土）～6月末に提供
熟成させたバラ肉を
特製醤油ダレで煮込んだ看板のチャーシューは、
モンドセレクション2019の金賞を受賞！
あっさりしつつもコクがある動物系と
魚介系のダブルスープに独自調合の味噌を合わせた
『からし味噌らーめん』は定番の一杯！！
限定麺には、ハーブ塩ダレに漬け込んだ
モモ肉のチャーシューをさらにトッピング。
10種以上のスパイスと調味料、唐辛子をブレンドした
秘伝のからし味噌を少しずつ溶きながら豪快にかきこもう！
ちゃーしゅうや武蔵、県内全店舗で提供します。
●ちゃーしゅうや武蔵
【アピタ亀田店】新潟市江南区鵜ノ子4-466 アピタ亀田店内1F tel.025-381-0634 11:00～21:00(土・日曜、祝日は10:50～)
無休 席34 P共有
モンドセレクション金賞を受賞したチャーシュー！
絶対食べた～い！！
県内全店舗で味わえるのもうれしいね。
続いて紹介も、
新潟のラーメン界をけん引するお店です。
だるまやの 「冷やし中華」 800円
★ 5月25日(土)～9月30日(月)に提供
魚介ダシがきいた、まろやかな
和風トンコツスープが評判のだるまや。
暑い夏に向けてさっぱりとした味を求めるなら
『冷やし中華』がおすすめ。
適度な酸味と魚介の香りが漂う醤油ベースのタレと、
チャーシューや卵焼きという定番トッピングで、
幅広い世代に支持されること間違いなし の一杯です。
県内でも屈指の人気を誇る実力店が作る冷やし中華が、
昔懐かしい王道スタイルというのもおもしろい。
亀田店、竹尾インター店、亀貝店、新津店、長岡古正寺店、上越高田店を含む県内7店舗で提供します。
●だるまや
【女池店】新潟市中央区女池神明1-1611-1
tel.025-283-7803 11:00～LO21:30
無休 席38 P共有
夏はやっぱり「冷やし」食べたいですよね～。
この一品も県内7店舗で提供しているから、
お近くのお店で味わって！
続いては、、
衝撃的なビジュアルに圧倒されます。
ダルマ食堂の 「かわはば冷やしらーめん」700円
★5月25日(土)～8月31日(土)に提供
チャーハンや唐揚げとの
セットメニューで人気の麺食堂が考案したのは、
新潟のシンボルにちなんだ逸品です。
透き通ったスープの中にあるのは、
信濃川の長さと川幅の比率にちなんだ
長さ36.7cm×幅5cmの特製麺！
食感、風味、気になりますね～。
トッピングには、
大根おろしとレモンの風味が加わり
さっぱりと清涼感が楽しめます！
●ダルマ食堂 小新店
新潟市西区小新大通2-3195-1
tel.025-378-0508 11:00～22:00(LO21:30)
無休 席42 P24台
それにしても、スゴイ麺ですね～。
どんな味がするのか気になる～。
一食の価値ありですな。
次に紹介するお店にも
期待しちゃいます！
麺屋 空 SORAの「塩麻婆」880円
★5月25日(土)～6月30日(日)に提供
動物系の甘みと魚介系の香りを
巧みに融合させたスープが自慢のSORA。
塩ベースのスープにピリ辛麻婆豆腐を合わせた新作麺は、
さっぱりと食べられる夏向きの一杯に仕上がりました。
塩ベースの麻婆麺…
意外性があって、興味津々です。
ちなみに！
平日ランチタイムは
サイドメニューの割引サービスを実施しています。
●麺屋 空 SORA
新潟市江南区茜ケ丘7-3
tel.025-385-3986 11:00～22:00(LO21:30)
無休 席41 P60台
食欲がおちる暑い季節でも、
スッと食べられそう！！
ピリ辛っていう響きにひかれますね。。
続いては！
麺は麺でも、うどんです。
角中うどん店の「冷やし台湾まぜうどん」860円
★5月25日（土）～6月30日（日）に提供
コシのある冷たいうどんに、
自家製ラー油でピリ辛感を、、
そして！
魚粉、大葉で風味をプラス。
具は焼肉、自家製辛みそぼろ、
青ネギ、刻み海苔、温玉とボリューム満点！
無料で刻みニンニクトッピング、
もしくは追い飯付き。
うどんはなんと3玉まで同料金です！
●角中うどん店 本店
新潟市東区中野山4-15-19
tel.025-288-5184 11:00～24:00 （LO23:30）
無休 席40 P15台
3玉まで同料金！？
太っ腹ですね～。
続いても、うどんです。
うどんの角中の「冷製 汁なし担々うどん」950円
★5月25日（土）～6月30日（日）に提供
考案いただいた一品は、
特製肉味噌をはじめ、エビ、
水菜、温玉、トマトなど、
具材がたっぷり入ったヘルシーうどん。
芝麻醤をベースにしたオリジナルダレは、
コシのあるうどんと相性抜群！
プラス100円で人気の肉トッピングができます。
そして、こちらもうどんは3玉まで同料金。
うれしい限り！
●新潟煮干し出汁 うどんの角中 イオン新潟南店
新潟市江南区下早通柳田1-1-1 イオンモール新潟南1F
tel.025-383-8311 11:00～22:00 （LO21:30）
無休 席55 P4,000台（共有）
具材たっぷり！
彩りもキレイで、
思わず食欲がそそられます。
紹介するお店は残すところあと2軒。
続いては…
吉相の「冷やし担々麺」850円
★5月25日(土)～7月31日(水)に提供
20時間以上かけて作られるトンコツベースの
「こってり」「あっさり」という2種のスープが看板。
夏季限定で提供する『冷やし担々麺』は、
ピリリとした辛みと舌のシビれを感じる一杯。
自家製ラー油の辛みと山椒油のシビれが食欲をそそります。
のど越しのいい細麺に、豆乳仕立ての
ヘルシーなゴマダレをたっぷり絡めていただきましょう！
甘じょっぱく濃いめに味付けされた大粒のひき肉と、
シャキシャキとしたチンゲン菜、水菜、モヤシが食感をプラス。
物見山店、イオン南店を加えた新潟市内3店舗で提供します。
●吉相
【県庁前店】新潟市中央区美咲町2-1-38
tel.025-281-9889 11:00～22:00
無休 席46 P共有
名店・吉相が考案したのは、
まだまだ人気の続く「シビレ系」。
暑さを吹き飛ばす、
ホットな逸品です！！
最後に紹介するのはこちら。
琴平うどんの「うま辛坦坦うどん」780円
★5月25日(土)～9月30日(月)に提供
風味豊かなつゆとコシのある自家製麺が
自慢の琴平うどん。
この度、考案した『うま辛坦坦うどん』は、
香味ラー油の辛さがやみつきになるひと皿。
山椒と花椒で辛さとシビれをプラスし、
甘辛い肉味噌と水菜、白髪ネギをたっぷり盛りつけ。
うどんの大盛と特盛は無料です。
●琴平うどん
新潟市東区山木戸6-19-5 tel.025-250-0236
11:00～15:00／18:00～22:00（土日祝は11:00～ 22:00）
無休 席42 P10台
『月刊にいがたメニュー』 、
第二弾【麺 編】はいかがでしたでしょうか！？
どれも夏の食欲不振を吹き飛ばすような、
美味しそうなメニューばかりでしたね！
すべて期間限定のメニューなので、
「食べ逃した」ってことがないように、
早めにご来店を！！