さまざまな具材とスープを一緒に炒めることで、香ばしさの漂うスープとなる
黄金色スープのあっさりラーメンと、濃い目に味付けされたチャーハンの黄金コンビ『ラーチャン』が看板メニュー。
なのですが…
豚と鶏、野菜をダシに使用した塩ベースの青湯スープのやさしい味わい卵麺との相性が抜群の『タンメン』（ 750円）も隠れた人気の品だ。モヤシ、キャベツ。シイタケ、キクラゲ、豚バラ肉などの具材を青湯スープと一緒に炒めることで、香ばしい風味を具材とスープに与えている。
具材だけでも200グラムを超える、店ではいちばんの具だくさんメニューだ。
ヘルシーでありながらボリュームも満点。
ヘルシー麺を求める女性だけでなく、若い男性からのオーダーも多いという。
『タンメン』単品でも良いけれど、ここはラーチャン家ゆえぜひ、『タンメン半チャーハンセット』（1,000円）でチャーハンと一緒に味わってみてほしい。
Information
ラーチャン家
- 住所
- 新潟市中央区女池7−19−8
- 電話番号
- 025−250−7808
- 営業時間
- 10：30〜20：30（スープなくなり次第終了）
- 休み
- 無休
- 席数
- 24
- 駐車場
- 15
- 備考