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こだわり食材てんこ盛りのヤミツキ麺|新発田市&新潟市東区

  • 情報掲載日:2019.05.01
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

「あわシャモジ」「うまシャモジ」「つけシャモジ」という3本柱のラーメンを展開する赤シャモジ。

これに次いで4本目の柱となりそうなのが、人気急上昇の「まぜそば」だ。辛味玉(辛ひき肉)をはじめ、刻みチャーシュー、卵黄など具だくさん。麺は自家製の全粒粉中太麺。10種類以上の素材から抽出した秘伝の極上ダレがうまさの決め手だ。

着丼したら、中身を底から持ち上げ一気に混ぜて味わおう。この「まぜそば」のなかでも、特にヤミツキ必至なのが『辛シビ 極旨まぜそば』(830円)。

一味唐辛子の辛みと山椒のしびれが特徴で、辛さが苦手な人でも大丈夫な「弱辛」から、過激な刺激が体験できる「強辛」まで5 段階から選ぶことができる。

麺を食べ終えたら、丼の底に残った秘伝のタレに『追い飯』(無料)を投入しフィニッシュだ!

同メニューは新潟東店でも提供。大盛り無料
同メニューは新潟東店でも提供。大盛り無料
カウンター、テーブルのほか、小上がりもあるので家族連れも気軽に来店できる
カウンター、テーブルのほか、小上がりもあるので家族連れも気軽に来店できる

Information

麺作赤シャモジ本店(めんさくあかシャモジほんてん)
住所
新発田市横岡415-1
電話番号
0254-33-3277
営業時間
10:00~23:00(LO22:30。金土祝前は~24:00、LO23:30)
休み
無休
席数
35席
駐車場
25台

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